內容簡介
今天你生酮了嗎?
  在這波飲食革命中,你做對、吃對了嗎?
  自然醫學博士陳俊旭
  精研歐美各國著名研究並親身實踐
  簡潔明瞭的100個Q&A問答
  告訴你低醣、生酮飲食的正確觀念與執行方式
  不再被錯誤資訊牽著鼻子走,為身體找到正確之道

  ◆到底高醣、低醣、生酮飲食,有什麼差別?◆

  在這位自然醫學博士的認知裡,目前常見的「一般飲食其實就是高醣飲食」,鼓勵以澱粉為主食,搭配纖維與蛋白質。但其實除了澱粉含醣類不少,且料理烹煮菜餚會放糖,一般食品業者為求口感好賣也添加各種甜劑,使得一般人的飲食裡吃下不少的糖份。

  因應現代人靜態生活,消耗熱量太少,以致三高慢性病上身,「低醣飲食」把碳水化合物降到20%,提高蛋白質和油脂的攝取量,成為近十多年來的主流。

  最近幾年,從治療癲癇患者的療法,發現大量的油配上限制極低的糖份攝取(碳水化合物壓低到5%以下),另一種「低醣生酮飲食」可以改變體內胰島素作用,能夠減重以至於逐步邁向健康,開始在市面上被大眾談論。但陳俊旭博士發現其實有很多人的作法錯誤,更且以訛傳訛形成偏見,反而危害健康。他花費將近半年時間徹底親身實踐,將個人體驗加上歐美發展出來的學理寫成本書,帶大家了解,生酮和低醣、高醣飲食的差別,教你找到適合你的飲食法。

  【生酮迷思100答×專家親身實踐+特選12道生酮美食】
  「腰腹瘦、體脂降、血糖穩定、頭腦靈活、精神好」是生酮飲食的優點,但台灣第1位美國自然醫學博士陳俊旭,徹底親身實踐,並統整國際各家研究與學理後,大聲疾呼:「一定要做對!用正確觀念和方法執行,而且並非人人都適合生酮!」,要循序漸進執行低醣生酮,避免常犯的7大錯誤,解答100個生酮飲食常見迷思,若你想嘗試生酮,可無痛上手。

  100個迷思先例舉最常見的6項於下:
  ➣我適合生酮飲食嗎?哪些人不適合生酮?
  ➣生酮飲食為什麼會失敗?為什麼會有「生酮流感」?
  ➣我應該少量多餐嗎?我需要喝防彈咖啡嗎?
  ➣執行生酮飲食後,為何體重沒下降,反而越吃越胖?
  ➣生酮飲食安全嗎?可以執行一輩子嗎?
  ➣一定要執行、改變的生活習慣有哪些?